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 すまいるわんで「わんちゃんと家族の手作りレシピ」を好評連載中、ビストロ・シャテールの櫻井雄司シェフが、はじめての単行本「愛犬の健康を考えた手作りレシピ−ごはんとおやつ35品−」(青春出版社・税抜き1400円)を発売しました。

写真
 この本は、わんちゃんOKレストランのオーナーシェフとして20年に渡り、食を通じてわんちゃんの笑顔に出会いたいと日々知恵を絞ってきた、櫻井レシピの集大成です。本格フレンチをベースに考案されたわんちゃんメニューの数々を少しだけご紹介すると、

ピクニックなどのおでかけにぴったりの「休日のワクワクごはん」
※お出かけ用おむすびパイ、簡単自家製ロールハムなど
人用と一緒に気軽に作れる「とりわけワンコメニュー」
※和風ポトフ、若鶏のブランシュなど
簡単で華やかなおやつたち「いっしょに食べたいカンタンおやつ」
※ヨーグルトケーキ、ワンワンマドレーヌなど
お誕生日など特別な日にぴったり「特別な日のゴージャスごはん」
※ささっとパイ、スペアリブと巨峰の煮込みなど
毎日のドッグフードの代わりに「ワンちゃんベーシックごはん」
※いつものモデルごはん、育ち盛りのモデルごはんなど
肥満が気になるわんちゃんのための「やっぱり必要ダイエットごはん」
※パスタとおかかのイタリア風、きな粉と豆腐のグラタンなど
シニア犬や体調が気になるわんちゃんにあげたい「ちょっぴり具合がよくない日のごはん」
※シニア犬のオープンサンド、肉と油揚げのスピードテリーヌなど

 などなど全35品。6つのジャンル別にキレイな写真とともに紹介されています。

 すまいるわんの連載と同じく、フレンチがベースだからといって、高価な食材や入手が困難な材料は使っていません。どこででも手に入る食材を使ってちょっとひと工夫するだけで、見た目も美しく健康的なフランス料理の出来上がり。そんな即戦力レシピがたくさんなのです。

 本書は、櫻井シェフの長年の知り合いでもある、東京大学助教授で農学博士にして獣医師でもある中山裕之先生が監修し、犬の栄養学や病理学の面からも貴重なアドバイスが満載。また、しつけやお散歩の工夫からアロマテラピーの解説まで、ちょっと役立つコラムもぎっしりと詰まっています。
 パピーからシニアまで、年齢や生活シーンを問わず役立ちそうな手作りごはんのバイブル。この本の購入はお近くの書店か、左下のリンクからインターネット書店「Amazon.co.jp」を利用してどうぞ!


本書を5名様にプレゼント!!

 櫻井シェフからすまいるわんをご覧の皆様へ、抽選で5名様に本書をプレゼントいたします。
 user@b-p.co.jpまで、「あなたのお名前・住所・電話番号・メールアドレス・すまいるわんの会員登録をしているかしていないか」を明記してメールをお送りください。2月20日到着分まで有効で、当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
 たくさんのご応募をお待ちしています。
次回の更新をお楽しみに! バックナンバーはこちらです。
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