会員登録 ログイン ログアウト すまいるわんってなに？ よくある質問 サイトマップ うちのコ日記帳 フリートーク掲示板 おめでとう掲示板 連載コラム ・ わんちゃんと家族の手作りレシピ ・ わんこ愛情物語 ・ アロマテラピー講座 動物病院リスト わんちゃんリンク集 おでかけ情報 ショップ出店のご案内 広告出稿のご案内 会社案内 わん‘sモールってなに? 最新グッズ特集 プレゼント&試供品 おたずね掲示板 かわいいペットに安心を！		フレンチシェフ直伝! わんちゃんと家族の手作りレシピ 講師/櫻井雄司さん 今回のテーマは、「スタミナもりもり、夏を乗り切れ!」 スタミナボールクッキー 材料(大型犬2頭分) 材料名 使用量 きなこ 300グラム 卵(Mサイズ) 3コ 薄力粉 適量 鶏レバー 320グラム(4コ) 牛モモ肉 160グラム(4コ) 前回ご紹介した「ヘルシーボールクッキー」同様、簡単に作れるクッキーのスタミナバージョン。年々暑くなる一方の夏場を、これで乗り切りましょう! 1. きなこと卵をボウルに入れ、よくこねて球状にまるめる。 2. まな板に適量をひいた薄力粉の上で4コに切り分け、打ち粉をしながら手のひらで5ミリほどの厚さの円形に伸ばす。 3. 中央に鶏レバーと牛モモ肉をひとつずつ入れて包む。 4. 200度のオーブンで20分焼く。 　具を入れた後で、生地をきれいに包むのが難しいかもしれませんが、手のひらの上で、力を入れず丁寧に丸めてください。また、わんちゃんはお肉は生食でもOKですから、焼きすぎないように気をつけてください。 　前回の「ヘルシーボールクッキー」はやわらかく、こちらはパリパリとした食感のクッキー。中に溜まる肉汁が、とってもジューシーです。牛モモ肉の代わりにスネ肉でもかまいませんし、チーズを使っても、とろりとしておいしそうですね。また「ヘルシーボールクッキー」も「スタミナボールクッキー」も、しつけのごほうびやちょっとしたおやつとして、生地だけを小さく丸めて与えても、わんちゃんは喜びますよ。 次回の更新をお楽しみに!　バックナンバーはこちらです。 櫻井雄司さん 1950年、東京出身。16歳からフランスワインを飲み始め、料理に興味を持つ。大学卒業後、南仏ニースやカンヌの料理店や国内の有名店で腕を磨き、1985年に東京・門前仲町にビストロ・シャテールをオープン。個室による隠れ家的雰囲気と、わんちゃん同伴OKで大人気です。 ディナーから日常のお料理まで、櫻井シェフにリクエストしたいレシピを募集しています。原則として、わんちゃんと人が一緒に食べられる料理です。「こんな記念日に合うレシピを教えて」、「食材に○○を使った料理を作りたい」という感じで、user@b-p.co.jpまでメールをお送りください。参考にさせていただきます。また、感想もお待ちしています。 (C)BUNSHODO Printing Co.,Ltd. All Rights Reserved.